El Jarabe de Fructosa, es un derivado del almidón y utiliza en la apicultura como sustituto de miel para alimentar colmenas en las épocas de bajo ingreso de néctar,. El jarabe de fructosa se extrae especialmente del almidón de maíz, y es por lo que, al hablar de jarabe de fructosa se hace referencia al jarabe de maíz rico en fructosa.
Su producción consiste en extraer el almidón de la materia prima y una vez obtenido, este se hidroliza usando enzimas amilasas hasta formar cadenas de glucosa más pequeñas que el almidón y luego se hidroliza otra vez hasta obtener glucosa mediante la utilización de una enzima, finalmente se realiza la transformación de glucosa a fructosa, a través de la enzima glucosa isomerasa.
Recomendado para: Antes de comenzar la primavera para el inicio de las colmenas y asi estimular la puesta de la reina.En otoño, para aumentar la población de abejas de cara a la invernada y asi fortalecer la colmena.También es recomendable en fallos o cortes de floración (heladas, sequías, etc).En colonias que se ha debilitado por causas desconocidas o por enfermedades de la cría (loques, micosis, varroa) para así estimular su instinto de limpieza y el aporte calórico.
Aplicación: El jarabe puede aplicarse directamente en la colmena o bien mezclarlo con algun hidrolizado como promotor L, Beefort Prom o Beepower, en función de las épocas del año. También puede usarse como base para fabricar pastas de alimentación mezcladas con algún sustituto de polen.